La nostra filosofia BioFair
Il nostro percorso come hotel BioFair in Alto Adige
In qualità di membri Bronze dei BioFair Hotels Alto Adige, al Jägerhof seguiamo una strada chiara e consapevole: un percorso sostenuto da responsabilità, filiere regionali e autentica convinzione. Non ci interessano i riconoscimenti da appendere al muro, ma un modo di essere che si percepisce davvero. Nel piatto, nella casa e nel rapporto quotidiano con la natura.
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BioFair Hotels Alto Adige è un’associazione di strutture che si impegnano a rispettare rigorosi criteri di sostenibilità: acquisti biologici, partnership eque, filiere trasparenti, un uso responsabile delle risorse e un approccio rispettoso verso le persone, gli animali e l’ambiente. Diventa membro solo chi non si limita a condividere questi valori, ma li vive concretamente ogni giorno.
È esattamente ciò che facciamo al Jägerhof ed è per questo che siamo orgogliosi della nostra certificazione Bronze.
La nostra appartenenza a BioFair Hotels Alto Adige è una promessa fatta a noi stessi, al territorio e a tutti coloro che scelgono di trascorrere le loro vacanze da noi.
Una promessa di continuare a lavorare su soluzioni sostenibili.
Una promessa di assumerci la nostra responsabilità.
Una promessa che al Jägerhof piacere, natura ed equità andranno sempre di pari passo.
Domande su BioFair
BioFair spiegato in modo semplice
Qui rispondiamo alle domande più importanti sui BioFair Hotels Alto Adige: cosa c’è dietro, perché il Jägerhof è membro Bronze e come viviamo la sostenibilità nella quotidianità. In modo trasparente, comprensibile e sempre fedele ai nostri valori.
La certificazione Bronze significa che almeno il 30% degli alimenti acquistati è certificato biologico. Inoltre, mele e succo di mela, latte fresco, burro, yogurt, mozzarella e vino devono provenire dall’Alto Adige ed essere anch’essi di origine biologica.
Caffè, cacao e derivati, zucchero di canna/zucchero di barbabietola, tè e banane devono invece essere di origine biologica e provenire dal commercio equo e solidale.
Perché gli ospiti possono essere certi che il loro soggiorno è organizzato in modo ecologicamente sostenibile, equo e responsabile, senza rinunciare al comfort né al piacere.
Consideriamo BioFair come un percorso, non come un traguardo. Ogni anno adottiamo nuove misure, aumentiamo la quota di prodotti biologici, rafforziamo le filiere regionali e verifichiamo dove possiamo operare in modo ancora più equo e sostenibile.
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Responsabilità per convinzione
Il nostro impegno per la sostenibilità
Viviamo ciò che amiamo, con responsabilità. Allo Jägerhof puntiamo su prodotti locali, filiere brevi e un rispetto sincero per le persone e la natura. Non è una moda passeggera, ma un atteggiamento che dura nel tempo.