A casa,
da noi.
Autentica ospitalità
Cinque personalità, un’azienda a conduzione familiare vissuta con passione.
Famiglia Augscheller
Benvenuti allo Jägerhof – il vostro hotel a conduzione familiare in Alto Adige
Ti diamo un caloroso benvenuto allo Jägerhof. Hotel in cui tutta la famiglia lavora insieme per regalarti una vacanza indimenticabile in Alto Adige.
La nostra casa è stata costruita nel 1965 dal nonno Hans e dalla nonna Maria e da sempre rappresenta ospitalità familiare e calore umano. Oggi, Siegi e Irmgard insieme ai nostri figli Matthias e Magdalena, gestiamo il nostro hotel di famiglia a Valtina (in Val Passiria) dove coccoliamo i nostri ospiti con cordialità, un’atmosfera familiare e un servizio personale.
La famiglia Augscheller si presenta
Circa 25 anni fa Siegi ha rilevato l’azienda di famiglia insieme a sua moglie Irmgard e da allora gestisce il Jägerhof a Valtina, al Passo Giovo, con tutto ciò che lo contraddistingue: cuore, visione e autentica passione. Conosce la casa meglio di chiunque altro, è a conoscenza di ogni angolo e di ogni dettaglio. Senza di lui probabilmente qui non funzionerebbe nulla.
Dà il massimo per vivere e trasmettere i nostri valori: un’ospitalità sincera, un vero spirito di famiglia e un turismo sostenibile, radicato nel territorio e capace di toccare le persone.
Il mio motto:
Portare avanti con gratitudine, creare con passione.
Ciò che mi piace fare:
Fare il pane
Il mio posto preferito in Val Passiria:
la nostra terrazza soleggiata
Qui mi trovi al Jägerhof:
in cucina e alla reception
La famiglia Augscheller si presenta
Il percorso professionale di Irmgard è iniziato originariamente nella scuola dell’infanzia; forse è proprio questo a spiegare il suo modo di fare caloroso e affettuoso. Quando ha conosciuto Siegi si è trasferita a Valtina e da oltre 30 anni allo Jägerhof si prende cura del benessere dei nostri ospiti facendo in modo che si sentano completamente a loro agio.
Come Siegi, anche Irmgard condivide gli stessi valori: un’autentica ospitalità, un profondo legame con il territorio e soprattutto la ferma convinzione che la coesione familiare sia il fondamento più importante per una struttura a conduzione familiare come il Jägerhof.
Il mio motto:
„Casa è il luogo in cui ci si sente benvenuti.“
Ciò che mi piace fare:
Scoprire il mondo
Il mio posto preferito in Val Passiria:
Sul Monte Neve
Qui mi trovi al Jägerhof:
Ovunque
La famiglia Augscheller si presenta
Matthias è la nostra mente creativa in cucina: un junior chef che porta una ventata di novità allo Jägerhof e che, con le sue idee, porta la cucina vegetariana di Valtina ad un nuovo livello. Dopo il diploma alla scuola alberghiera Kaiserhof di Merano, è entrato direttamente nell’azienda di famiglia Jägerhof. Da ormai otto anni è ai fornelli insieme a suo padre, dando alla cucina dello Jägerhof una firma moderna e inconfondibile.
È conosciuto soprattutto per i suoi piatti creativi e vegetariani, capaci di sorprendere e conquistare persino i più convinti amanti della carne. La sua cucina è fresca, audace e caratterizzata da una linea chiara: regionale, stagionale e ricca di passione.
Il mio motto:
„L’ispirazione si trova ovunque, basta essere aperti ad accoglierla.“
Ciò che mi piace fare:
Viaggiare
Il mio posto preferito in Val Passiria:
La cucina
Qui mi trovi al Jägerhof:
Dietro ai fornelli
La famiglia Augscheller si presenta
Magdalena è entrata direttamente nell’azienda di famiglia dopo essersi diplomata alla Scuola alberghiera Kaiserhof di Merano. Da allora accoglie i nostri ospiti con grande cordialità, li accompagna durante il loro soggiorno e la sera garantisce un servizio personale e curato nei minimi dettagli.
In estate Magdalena è spesso in montagna e con piacere condivide con i nostri ospiti i suoi percorsi escursionistici preferiti. La sera arricchisce ogni menù con un’adeguata proposta di vino.
In inverno lavora come maestra di sci sulle piste, unendo la gioia del movimento al suo profondo legame con la regione.
Il mio motto:
“La natura è il mio equilibrio.”
Ciò che mi piace fare:
Nel tempo libero amo stare all’aria aperta, immersa nella natura, oppure esplorare il mondo e conoscere nuove culture.
Il mio posto preferito in Val Passiria: La Jaufenspitze
Qui mi trovi al Jägerhof:
Alla reception oppure durante il servizio serale.
La famiglia Augscheller si presenta
Emilia è il membro più giovane della nostra famiglia, almeno nel cuore. La nostra vitellina adottiva vive all’Aignerhof, un affettuoso maso biologico a San Martino, dove cresce accudita dalla madre e può vivere i primi passi della sua vita in modo del tutto naturale e protetto. Ancora piccola, curiosa e un po’ goffa, esplora lì il suo mondo, sempre circondata da tanta premura, dall’aria fresca di montagna, dalla sua mamma Ella e da un branco eterogeneo per età.
Per noi, Emilia è molto più di una vitellina adottiva: rappresenta il rispetto per gli animali, il legame con il territorio e la valorizzazione del vero lavoro contadino. Siamo felici di poterla accompagnare un tratto nel suo percorso di crescita e di poter essere parte della sua piccola e grande storia.
Il mio motto:
“Piccola e curiosa.”
Ciò che mi piace fare:
Dare la caccia alle galline ;) e trasformare la stalla nel mio parco avventura.
Il mio posto preferito in Val Passiria:
Vicino alla mia mamma.
Qui mi trovi al Jägerhof:
In tante storie e nei nostri cuori. 🐄💚
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Responsabilità per convinzione
Il nostro impegno per la sostenibilità
Viviamo ciò che amiamo, con responsabilità. Allo Jägerhof puntiamo su prodotti locali, filiere brevi e un rispetto sincero per le persone e la natura. Non è una moda passeggera, ma un atteggiamento che dura nel tempo.