Unsere BioFair-Philosophie
Unser Weg als BioFair-Hotel Südtirol
Als Bronzemitglied der BioFair Hotels Südtirol gehen wir im Jägerhof einen klaren, bewussten Weg: einen Weg, der von Verantwortung, regionalen Kreisläufen und echter Überzeugung getragen wird. Uns geht es nicht um Auszeichnungen an der Wand, sondern um eine Haltung, die man spürt. Auf dem Teller, im Haus und im täglichen Umgang mit der Natur.
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BioFair Hotels Südtirol ist eine Vereinigung von Betrieben, die sich strengen Nachhaltigkeitskriterien verpflichtet haben: biologischer Einkauf, faire Partnerschaften, transparente Wertschöpfung, ressourcenschonendes Arbeiten und ein respektvoller Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. Mitglied wird nur, wer diese Werte nicht nur teilt, sondern sie aktiv lebt.
Genau das tun wir im Jägerhof und genau deshalb sind wir stolz auf unsere Bronzezertifizierung.
Unsere Mitgliedschaft bei den BioFair Hotels Südtirol ist ein Versprechen an uns selbst, an die Region und an all jene, die Urlaub bei uns machen.
Ein Versprechen, dass wir weiter an nachhaltigen Lösungen arbeiten.
Ein Versprechen, dass wir Verantwortung übernehmen.
Ein Versprechen, dass Genuss, Natur und Fairness im Jägerhof immer zusammengehören.
Fragen zu BioFair
BioFair einfach erklärt
Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen zu den BioFair Hotels Südtirol: Was dahintersteckt, warum der Jägerhof Bronzemitglied ist und wie wir Nachhaltigkeit im Alltag leben. Transparent, verständlich und immer nah an unseren Werten.
Die Bronzezertifizierung heißt, dass mindestens 30% der eingekauften Lebensmittel Bbo-zertifiziert sind. Außerdem müssen Äpfel & Apfelsaft, Frischmilch, Butter, Joghurt, Mozzarella und Wein aus Südtirol stammen und ebenfalls biologisch sein. Kaffee, Kakao und Derivate, Rohrzucker/Rübenzucker, Tee und Bananen müssen aus biologischer Herkunft stammen und aus fairem Handel sein.
Weil Gäste dadurch sicher sein können, dass ihr Aufenthalt ökologisch sinnvoll, fair und verantwortungsbewusst gestaltet ist, ohne dabei auf Komfort oder Genuss zu verzichten.
Wir verstehen BioFair als Weg, nicht als Ziel. Jedes Jahr setzen wir neue Maßnahmen, erhöhen den Bioanteil, stärken regionale Kreisläufe und prüfen, wo wir noch fairer und nachhaltiger arbeiten können.
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Verantwortung aus Überzeugung
Unser Plädoyer für Nachhaltigkeit
Wir leben, was wir lieben und das mit Verantwortung. Im Jägerhof setzen wir auf regionale Produkte, kurze Transportwege und einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur. Für uns mehr als ein Trend. Eine Haltung, die bleibt.