Zu Hause,
bei uns.
Echte Gastfreundschaft
Fünf Persönlichkeiten,
ein gelebter Familienbetrieb.
Familie Augscheller
Willkommen im Jägerhof –
Dein familiengeführtes Hotel in Südtirol
Wir heißen Dich herzlich im Jägerhof willkommen. In einem Hotel, in dem die ganze Familie zusammenarbeitet, um Dir einen unvergesslich schönen Urlaub in Südtirol zu ermöglichen.
Unser Haus wurde 1965 von Opa Hans und Oma Maria erbaut und steht seit jeher für familiäre Gastfreundschaft und Herzlichkeit. Heute führen wir, Siegi und Irmgard, gemeinsam mit unseren Kindern Matthias und Magdalena unser familiäres Hotel in Walten im Passeiertal, wo wir unsere Gäste mit Herzlichkeit, familiärer Atmosphäre und persönlichem Service verwöhnen.
Familie augscheller stellt sich vor
Vor rund 25 Jahren hat Siegi gemeinsam mit seiner Frau Irmgard den elterlichen Betrieb übernommen und seitdem führt er den Jägerhof in Walten am Jaufenpass mit genau dem, was ihn ausmacht: Herzblut, Vision und echter Leidenschaft. Er kennt das Haus besser als jeder andere, weiß über jede Ecke und jedes Detail Bescheid. Und ganz ehrlich: Ohne ihn würde hier vermutlich gar nichts laufen.
Er gibt alles, um unsere Werte zu leben und weiterzugeben: ehrliche Gastfreundschaft, echter Familienzusammenhalt und ein nachhaltiger, regional verankerter Tourismus, der Menschen berührt.
Mein Motto:
„Aus Dankbarkeit weiterführen, aus Leidenschaft gestalten.“
Das mache ich gerne:
Brot backen
Mein Lieblingsplatz im Passeiertal:
Unsere Sonnenterrasse
Hier findet man mich im Jägerhof:
In der Küche und an der Rezeption
familie augscheller stellt sich vor
Irmgards beruflicher Weg begann ursprünglich im Kindergarten; vielleicht erklärt genau das ihre herzliche und liebevolle Art, mit der sie bis heute Menschen begegnet.
Als sie Siegi kennenlernte, zog sie nach Walten und seit über 30 Jahren sorgt sie hier im Jägerhof dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
Wie Siegi, teilt auch Irmgard die gleichen Werte: echte Gastfreundschaft, tiefe Verbundenheit zur Region und vor allem den festen Glauben daran, dass Familienzusammenhalt der wichtigste Grundstein für einen familiengeführten Betrieb wie den Jägerhof ist.
Mein Motto:
„Zuhause ist dort, wo man sich willkommen fühlt.“
Das mache ich gerne:
Die Welt entdecken
Mein Lieblingsplatz im Passeiertal:
Am Schneeberg
Hier findet man mich im Jägerhof:
Überall
familie augscheller stellt sich vor
Matthias ist unser kulinarischer Kreativkopf; ein Juniorchef, der frischen Wind in den Jägerhof bringt und mit seinen Ideen die vegetarische Küche in Walten auf ein neues Level hebt. Nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran ist er direkt in den Familienbetrieb Jägerhof eingestiegen. Seit nunmehr acht Jahren steht er gemeinsam mit seinem Vater am Herd und verleiht der Jägerhof-Küche ihre moderne, unverwechselbare Handschrift.
Bekannt ist er vor allem für seine kreativen, vegetarischen Gerichte, die selbst überzeugte Fleischliebhaber überraschen und zum Staunen bringen. Seine Küche ist frisch, mutig und geprägt von einer klaren Linie: regional, saisonal und voller Leidenschaft.
Mein Motto:
„Inspiration findet man überall, man muss nur offen dafür sein.“
Das mache ich gerne:
Reisen
Mein Lieblingsplatz im Passeiertal:
In der Küche
Hier findet man mich im Jägerhof:
Hinter dem Herd
familie augscheller stellt sich vor
Magdalena ist nach ihrem Abschluss an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran direkt in den Familienbetrieb eingestiegen. Seitdem begrüßt sie unsere Gäste mit viel Herzlichkeit, begleitet sie durch den Aufenthalt und sorgt am Abend für einen persönlichen, aufmerksam gestalteten Service.
Im Sommer ist Magdalena oft in den Bergen unterwegs und teilt ihre liebsten Wanderempfehlungen gerne mit unseren Gästen. Am Abend bereichert sie jedes Menü mit einer passenden Weinempfehlung.
Im Winter steht sie als Skilehrerin auf der Piste und verbindet ihre Freude an der Bewegung mit ihrer tiefen Verbundenheit zur Region.
Mein Motto:
„Die Natur ist mein Ausgleich.“
Das mache ich gerne:
Am liebsten verbringe ich meine Freizeit draußen in der Natur oder damit, die Welt zu erkunden und neue Kulturen kennenzulernen.
Mein Lieblingsplatz im Passeiertal:
Die Jaufenspitze
Hier findet man mich im Jägerhof:
An der Rezeption oder beim Abendservice
familie augscheller stellt sich vor
Emilia ist das jüngste Mitglied unserer Jägerhof-Familie, zumindest im Herzen.
Als unser Patenkalb lebt sie auf dem Aignerhof, einem liebevollen Biobauernhof in St. Martin, wo sie muttergebunden aufwächst und die ersten Schritte ihres Lebens ganz natürlich und geborgen erleben darf. Noch klein, neugierig und etwas tapsig erkundet sie dort ihre Welt, stets begleitet von viel Fürsorge, bergfrischer Hofluft, ihrer Mama Ella und einer altersgemischten Herde.
Für uns im Jägerhof ist Emilia mehr als ein Patenkalb, sie steht für Respekt gegenüber Tieren, regionale Verbundenheit und die Wertschätzung echter bäuerlicher Arbeit. Wir freuen uns, dass wir sie beim Aufwachsen ein Stück begleiten dürfen und ein Teil ihrer kleinen, großen Geschichte sein können.
Mein Motto:
„Klein, neugierig, mittendrin.“
Das mache ich gerne:
Hühner jagen ;) und den Stall als Abenteuerspielplatz nutzen
Mein Lieblingsplatz in St. Leonhard:
Ganz nah bei meiner Mama.
Hier findet man mich im Jägerhof:
In vielen Geschichten und in unseren Herzen. 🐄💚
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Verantwortung aus Überzeugung
Unser Plädoyer für Nachhaltigkeit
Wir leben, was wir lieben und das mit Verantwortung. Im Jägerhof setzen wir auf regionale Produkte, kurze Transportwege und einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur. Für uns mehr als ein Trend. Eine Haltung, die bleibt.